ຄຳ ຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບ GB 2760 "ມາດຕະຖານ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ທາດເພີ່ມອາຫານ"

ຄຳ ຖາມແລະ ຄຳ ຕອບກ່ຽວກັບ ໝວດ ອາຫານ:

ຄຳ ຖາມທີ 1. ວິທີການ ກຳ ນົດການຈັດປະເພດອາຫານໃນລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງ GB 2760-2014 ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມມາດຕະຖານອາຫານແຫ່ງຊາດ? ບາງອາຫານຫຼືຕົວກາງອາຫານບໍ່ສາມາດຊອກຫາການຈັດປະເພດທີ່ສອດຄ້ອງກັນໃນມາດຕະຖານນີ້. ວິສາຫະກິດຄວນ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງເສບຕິດໃນມັນແນວໃດ?

A: ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດອ້າງອີງເຖິງ ຄຳ ອະທິບາຍຂອງ ໝວດ ອາຫານຕາມຂໍ້ມູນຂອງວັດຖຸດິບຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ, ຈັດແບ່ງປະເພດມັນເຂົ້າໃນ ໝວດ ອາຫານທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ແລະ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມຕື່ມຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງຂໍ້ນີ້ ມາດຕະຖານ. ສຳ ລັບອາຫານຫລືສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຈັດແບ່ງປະເພດນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດຖືກຈັດເຂົ້າເປັນປະເພດຊົ່ວຄາວແລະປະເພດອາຫານເສີມແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງມາດຕະຖານນີ້.

ຜູ້ຜະລິດວັດຖຸດິບອາຫານຕ້ອງຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຜູ້ຜະລິດອາຫານເຂດລຸ່ມນ້ ຳ ແລະເມື່ອພວກເຂົາເພີ່ມອາຫານເສີມທີ່ຕ້ອງການໂດຍອາຫານສຸດທ້າຍທີ່ຜະລິດໂດຍວິສາຫະກິດເຂດລຸ່ມ, ພວກເຂົາຈະຕອບສະ ໜອງ ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງ 3.4.2 ຂອງມາດຕະຖານນີ້.



Q2. ວິທີການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະສອງຫລືຫຼາຍ? ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຄວນຖືກຈັດປະເພດເປັນເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງບໍ? ສານເຕີມແຕ່ງບາງຊະນິດສາມາດໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນຫລືປະເພດຍ່ອຍຂອງມັນ. ສານເຕີມແຕ່ງດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດໂປຣຕີນແຂງໄດ້ບໍ? ຈຳ ນວນເງິນຄວນລະບຸໄວ້ແນວໃດ?

A: ສຳ ລັບບາງອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະສອງຫລືຫຼາຍ, ພວກມັນຄວນຖືກຈັດເຂົ້າເປັນ ໝວດ ອາຫານສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ຕາມຫຼັກການຈັດປະເພດອາຫານຂອງ GB 2760-2014 "ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ" ຕາມຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນແລະ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນ ອີງຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງມາດຕະຖານນີ້. ທາດເພີ່ມອາຫານ. ອີງຕາມລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ E ຂອງມາດຕະຖານນີ້, ເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນແຂງ (14.06.02) ແມ່ນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງ (14.06). ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງຂອງທາດໂປຼຕີນໄດ້ຖ້າມີການລະບຸຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າ ຈຳ ນວນເຄື່ອງດື່ມແຂງແມ່ນເພີ່ມຂື້ນໂດຍປັດໄຈທີ່ລະລາຍ.



Q3. ລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານໃນ GB 2760-2014 ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແມ່ນບໍ່ສອດຄ່ອງກັບລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານອື່ນໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນຜັກຖືກຈັດປະເພດເປັນນ້ ຳ ມັນຫລືຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ມັນອື່ນໆຕາມມາດຕະຖານນີ້ແລະຈັດເຂົ້າໃນໃບອະນຸຍາດການຜະລິດ. ລະບົບດັ່ງກ່າວຖືກຈັດປະເພດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງ. ມັນຄວນຈະຖືກຈັດການແນວໃດໃນການ ດຳ ເນີນງານຕົວຈິງ?

ຕອບ: ສຳ ລັບຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອາດຈະມີຫຼັກການການຈັດປະເພດອາຫານແລະລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງມາດຕະຖານນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອ ກຳ ນົດຂອບເຂດຂອງການ ນຳ ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານແລະ ນຳ ໃຊ້ກັບມາດຕະຖານນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອ ກຳ ນົດວ່າທາດເພີ່ມທາດອາຫານໃດທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະບວນການຜະລິດອາຫານ, ພວກມັນຄວນຖືກຈັດແບ່ງຕາມລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງມາດຕະຖານນີ້. ໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບໄຂມັນຜັກ, ອາຫານເສີມຕ້ອງໃຊ້ຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງໄຂມັນຫຼືຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ມັນອື່ນໆ.



2. ຄຳ ຖາມແລະ ຄຳ ຕອບກ່ຽວກັບການ ນຳ ເອົາຫລັກການ:

ຄຳ ຖາມທີ 4. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມ ໝາກ ນາວສີເຫລືອງໃສ່ເກືອໂຕະບໍ? ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະໃຊ້ ໝາກ ນາວສີເຫລືອງຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດ ສຳ ລັບຜັກດອງ?

A: ອີງຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ GB 2760-2014 ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ, ອາຫານເສີມທາດເຫລັກສີເຫລືອງບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນເກືອແລະເກືອແທນ. ໝາກ ນາວສີເຫຼືອງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜັກດອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ສູງສຸດແມ່ນ 0.1g / kg. ອີງຕາມຂໍ້ 3.4.2 ຂອງມາດຕະຖານນີ້, ໃນເວລາເກືອທີ່ກິນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບເພື່ອຜະລິດຜັກດອງ, ສີເຫຼືອງນາວສາມາດຕື່ມໃສ່ເກືອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ ສຳ ລັບການເກັບໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຂະບວນການຜັກດອງ. ຜັກມີບົດບາດທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ. ປະລິມານດັ່ງກ່າວຄວນສອດຄ່ອງກັບ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ສູງສຸດຂອງ ໝາກ ນາວສີເຫຼືອງໃນຜັກດອງ. ປ້າຍທີ່ຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນແລະເກືອຕ້ອງລະບຸວ່າມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜັກດອງເທົ່ານັ້ນ.



ຄຳ ຖາມທີ 5. ວິທີການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມໃນຜະລິດຕະພັນສຸມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ (ເນື້ອເຍື່ອ ໜາ) ທີ່ບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນລະບົບການຈັດປະເພດ GB2760-2014 "ມາດຕະຖານແລະມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ສານເພີ່ມອາຫານ"? ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໂດຍອີງຕາມປະເພດແລະປະລິມານຂອງທາດເພີ່ມອາຫານທີ່ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ລະລາຍບໍ?

ຕອບ: ຍ້ອນວ່າ "ເຄື່ອງດື່ມສຸມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ" ແມ່ນຜະລິດຕະພັນລະດັບປານກາງທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ, ຈຸດປະສົງຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເພີ່ມເຕີມແມ່ນເພື່ອຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມ. ອີງຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງ 3.4.2 ຂອງມາດຕະຖານນີ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃນມາດຕະຖານນີ້. ປະລິມານການເພີ່ມຂອງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຄວນສອດຄ່ອງກັບ ຈຳ ນວນເງິນທີ່ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບອາຫານໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດໂດຍພວກມັນຄວນຕອບສະ ໜອງ ກັບຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງມາດຕະຖານນີ້.



3. ຄຳ ຖາມແລະ ຄຳ ຕອບກ່ຽວກັບເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ A:

ຄຳ ຖາມທີ 6. ອາຫານເສີມທີ່ມີ ໜ້າ ທີ່ດຽວກັນ (ມີທາດດຽວກັນ, ຮັກສາ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ) ທີ່ມີລາຍຊື່ໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ A ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງອາຫານເສີມ 3 ຊະນິດນີ້, ຫລືມີພຽງແຕ່ອາຫານເສີມສາມຊະນິດນີ້ເທົ່ານັ້ນ?

ຕອບ: ມີພຽງແຕ່ອາຫານເສີມ 3 ຊະນິດນີ້ເທົ່ານັ້ນ.



ຄຳ ຖາມທີ 7. ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມໃນຂະ ແໜງ ອາຫານການກິນຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ GB 2760-2014 ແນວໃດ?

A: ລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງ GB 2760-2014 "ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ ສຳ ລັບມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ" ແມ່ນອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານເສີມ, ນຳ ໃຊ້ວັດຖຸດິບການຜະລິດອາຫານເປັນພື້ນຖານການຈັດປະເພດຕົ້ນຕໍ, ແລະສົມທົບກັບເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ກັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຜະລິດໃນຂະ ແໜງ ອາຫານການກິນ, ບ່ອນທີ່ອາຫານຖືກຈັດແບ່ງຕາມຫຼັກການການຈັດປະເພດອາຫານຂ້າງເທິງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງອາຫານເສີມຕາມຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງຂັ້ນຕອນໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມອາຫານຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງ ໝວດ ອາຫານທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ໃນມາດຕະຖານນີ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຫານອົບທີ່ຜະລິດໃນຂະ ແໜງ ອາຫານການກິນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງເພີ່ມອາຫານຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງອາຫານອົບໃນມາດຕະຖານນີ້.

ສຳ ລັບອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຂະ ແໜງ ອາຫານການກິນ, ຍ້ອນຄວາມຫລາກຫລາຍ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ສັບສົນ, ວົງຈອນການກິນອາຫານສັ້ນແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນວິທີການຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກ ໝວດ ອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນມາດຕະຖານນີ້, ແລະມັນຍາກທີ່ຈະ ຈັດແບ່ງພວກມັນຕາມຫຼັກການຂ້າງເທິງ. ປະເທດອື່ນໆໂດຍທົ່ວໄປມີການຈັດການໃນຮູບແບບຂອງການປະຕິບັດການປະຕິບັດງານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ພະແນກກວດກາອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານການກິນແຍກຕ່າງຫາກ ກຳ ນົດຂໍ້ ກຳ ນົດໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານໂດຍອີງຕາມຫຼັກການການ ນຳ ໃຊ້ສານອາຫານໃນມາດຕະຖານນີ້ແລະຄຸນລັກສະນະການປຸງແຕ່ງຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການ ກຳ ນົດສະເພາະການ ດຳ ເນີນງານການປຸງແຕ່ງ.



ຄຳ ຖາມທີ 8. ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມໃນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບປະຕິບັດຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ GB 2760-2014 ຕາມມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມແນວໃດ?

A: ລະບົບການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານ GB ມາດຕະຖານ 2760-2014 ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ສຳ ລັບມາດຕະຖານອາຫານເສີມແມ່ນອີງໃສ່ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານເສີມ, ດ້ວຍວັດຖຸດິບການຜະລິດອາຫານເປັນພື້ນຖານການຈັດປະເພດຕົ້ນຕໍ, ແລະສົມທົບກັບເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບໍ່ມີຂໍ້ ກຳ ນົດແຍກຕ່າງຫາກ ສຳ ລັບ ໝວດ ອາຫານສຸຂະພາບ. ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ມີປະເພດອາຫານທົ່ວໄປສາມາດຈັດແບ່ງຕາມຫຼັກການຈັດປະເພດອາຫານຂ້າງເທິງ, ແລະອາຫານເສີມແລະສານອາຫານເສີມເຊັ່ນເຫຼົ້າແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງມາດຕະຖານນີ້ແລະ GB14880-2012 ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ GB14880-2012 ມາດຕະຖານດ້ານໂພຊະນາການການ ນຳ ໃຊ້ມາດຕະຖານ. ການ ນຳ ໃຊ້ທາດເພີ່ມແລະອາຫານເສີມໃນອາຫານສຸຂະພາບສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຂໍ້ ກຳ ນົດຂອງເຫຼົ້າ.

ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ແຄບຊູນ, ເມັດ, ຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະອາຫານທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາອື່ນໆແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານສຸຂະພາບ. ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຈັດແບ່ງປະເພດອາຫານຂອງມາດຕະຖານນີ້ແລະ GB14880-2012 ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານການ ນຳ ໃຊ້ມາດຕະຖານອາຫານແຫ່ງຊາດ, ມັນຍາກທີ່ຈະວິເຄາະທາງດ້ານເຕັກນິກເພື່ອຈັດແບ່ງປະເພດພວກມັນ, ແນະ ນຳ ວ່າ ອຳ ນາດການປົກຄອງທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງອາຫານສຸຂະພາບຄວນ ກຳ ນົດແຍກຕ່າງຫາກ ກົດລະບຽບໃນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມຂອງອາຫານສຸຂະພາບປະເພດນີ້ຕາມຫຼັກການຂອງການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມໃນມາດຕະຖານນີ້ສົມທົບກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ.



ຄຳ ຖາມທີ 9. Phospholipids ທີ່ໄດ້ມາຈາກນົມສາມາດປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງ phospholipid ໃນ GB 2760-2014 ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມໄດ້ມາດຕະຖານບໍ?

A: phospholipids ທີ່ໄດ້ມາຈາກນົມສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຕາມມາດຕະຖານມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ GB 2760-2014.



ຄຳ ຖາມທີ 10. ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຜົງຜົງ, ອະລູມີນຽມໂພແທດຊຽມ sulfate ແລະອະລູມິນຽມ ammonium sulfate ບໍ?

A: ອີງຕາມກົດ ໝາຍ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະກົດລະບຽບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂອງມັນ, ການ ນຳ ໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຄວນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ ສຳ ລັບອາຫານເສີມແຫ່ງຊາດ GB2760-2014 ໃນປີ 2015, ການປະກາດເພີ່ມອາຫານ ໃໝ່ ໄດ້ອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ໂປດຊຽມ sulfate ແລະອາລູມີນຽມ ammonium sulfate ເພື່ອເປັນຕົວແທນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ, ເຊິ່ງມີປະລິມານ 200 ມກ / ກກ (ຄິດໄລ່ເປັນອາລູມີນຽມໃນຕົວຢ່າງແຫ້ງ). ຍ້ອນວ່າວັດສະດຸການຜະລິດແລະເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງແປ້ງແຫ້ງແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງປຽກແມ່ນພື້ນຖານຄືກັນກັບເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້ສາມາດ ໝາຍ ເຖິງການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທາດອະລູມີນຽມ sulfate ແລະອາລູມິນຽມ sulfate ອາລູມິນຽມພັດລົມ, ລະບຽບການ ນຳ ໃຊ້ໃນ ໝີ່.



4. ຄຳ ຖາມແລະ ຄຳ ຕອບໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ B:

ຄຳ ຖາມທີ 11. ນອກຈາກ vanillin ອາຫານເສີມແລ້ວ, ອາຫານເສີມ ສຳ ລັບເດັກອ່ອນແລະເດັກນ້ອຍຈະຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງເທດອື່ນໆບໍ?

A: ໃນປີ 2008, ແຈ້ງການເລກທີ 21 ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກໄດ້ ກຳ ນົດຢ່າງຈະແຈ້ງການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງເທດໃນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບອາຫານເສີມ ສຳ ລັບເດັກອ່ອນແລະເດັກນ້ອຍ. ອີງຕາມການປະກາດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແລະ GB 2760-2014 "ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແຫ່ງຊາດ", ຂໍ້ ກຳ ນົດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ Vanillin ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ການ ນຳ ໃຊ້ສູງສຸດແມ່ນ 7mg / 100g, ໃນນັ້ນ 100g ແມ່ນອີງໃສ່ ກ່ຽວກັບອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານເສີມທັນຍາພືດຕາມອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກປັບ.



5. ຄຳ ຖາມແລະ ຄຳ ຕອບໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ C:

ຄຳ ຖາມທີ 12. ບາງສານໃນ GB 2760-2014 "ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດ" ແມ່ນທັງເຄື່ອງເພີ່ມອາຫານທົ່ວໄປແລະເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ກາກບອນ sodium ແລະທາດ potassium chloride. ວິທີການ ຈຳ ແນກພວກມັນໃນເວລາ ນຳ ໃຊ້ພວກມັນ? ວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ "ການໂຍກຍ້າຍ" ຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການປຸງແຕ່ງ? ປະຕິກິລິຍາທີ່ເປັນກາງໄດ້ປະຕິບັດກ່ອນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຖືກຜະລິດ. ມັນຖືກ "ເອົາອອກ" ບໍ? ວິທີການຕິດປ້າຍໃສ່ອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່?

A: ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ A GB 2760-2014 "ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ ສຳ ລັບມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີບົດບາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານ, ການປຸງແຕ່ງ. ມີບົດບາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນອາຫານສຸດທ້າຍທີ່ຜະລິດ. ເມື່ອສານຢູ່ໃນທັງເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ A ແລະເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ C, ມັນຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມ ໜ້າ ທີ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຕາມລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະ“ ເອົາ” ເຄື່ອງມືການປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນຄວນຈະຖືກ ກຳ ນົດໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງມືການປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເສີມໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ A, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກ ໝາຍ ໃສ່ປ້າຍຂອງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້; ຖ້າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງມືປະມວນຜົນ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກ ໝາຍ.

ຄຳ ຖາມທີ 13. ການ ນຳ ໃຊ້ຜົງໄຂ່ຂາວເປັນຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງໃນການຜະລິດເຫລົ້າແມ່ນຕົກຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງການຄຸ້ມຄອງອາຫານເສີມບໍ?

A: ການ ນຳ ໃຊ້ຜົງຂາວໄຂ່ເພື່ອເປັນຕົວຊີ້ແຈງໃນການຜະລິດເຫລົ້າໄດ້ມີບົດບາດໃນການຊ່ວຍເຫລືອດ້ານການປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ໃຊ້ກັນທົ່ວໄປ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜົງຂາວໄຂ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕາມສ່ວນປະກອບອາຫານ.



ຄຳ ຖາມທີ 14. ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ hydrogen peroxide ໃນຂະບວນການຜະລິດຕີນໄກ່ໄດ້ຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ GB 2760-2014 ນຳ ໃຊ້ມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມບໍ?

A: ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງການເພີ່ມ hydrogen peroxide ໃນການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງຕີນໄກ່ແມ່ນການສະແດງບົດບາດໃນການຟອກແລະຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງສີຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສະພາບການ ນຳ ໃຊ້ນີ້ບໍ່ຕອບສະ ໜອງ ເຄື່ອງມືປະມວນຜົນ. ນິຍາມແລະ ນຳ ໃຊ້ຫຼັກການ. ເພາະສະນັ້ນ, hydrogen peroxide ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງມືການປຸງແຕ່ງໃນການປຸງແຕ່ງຕີນໄກ່.