ປັດໄຈ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນອຸດສະຫະ ກຳ ເພີ່ມເຕີມອາຫານແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຂອງການໃຊ້ສານເພີ່ມອາຫານໂດຍບໍລິສັດຜະລິດແລະ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ.
ໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມອາຫານຫຼາຍຄົນເຊື່ອຜິດວ່າການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມດັ່ງກ່າວຕາບໃດທີ່ພວກເຂົາຮັບປະກັນຈະຖືກເພີ່ມໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຂອບເຂດການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້ໃນ GB 2760 ແລະການປະກາດມາດຕະຖານອື່ນໆ, ທຸກຢ່າງແມ່ນດີ, ຄວາມເຂົ້າໃຈນີ້ ແມ່ນດ້ານດຽວເກີນໄປ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເຫດການທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັນຢ່າງຮ້ອນແຮງຂອງ "ເພີ່ມກະສັດ ໝູ ກະສັດກັບ ໝູ ທີ່ມີສະ ໝອງ", ໂດຍ ທຳ ອິດ, ສ່ວນປະກອບຜະລິດຕະພັນຂອງກະສັດ ໝູ ກະສັດ King King ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນ methylcyclopentenol ແລະ ethyl maltol ເຊິ່ງເປັນຂອງເຄື່ອງເທດອາຫານທີ່ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ໃນປະເທດຈີນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນແງ່ຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີສະ ໝອງ, ຖ້າວິສາຫະກິດຊື້ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດຢ່າງທົ່ວເຖິງ, ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີລົດຊາດ, ນັ້ນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທາງດ້ານເຕັກນິກໃນການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງເທດອາຫານ, ມັນຄວນ ໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ ຖ້າບໍລິສັດຊື້ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບແລະໃຊ້ ໜ້າ ກາກແລະວິທີການອື່ນໆເພື່ອປົກປິດຄວາມບົກຜ່ອງຂອງການຂາດກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນເດີມ, ມັນຍິ່ງຈະເປັນການລະເມີດອາຫານເສີມ“ ບໍ່ຄວນປົກປິດສ່ວນຂອງອາຫານ”,“ ບໍ່ຄວນປົກປິດ ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜູ້ຄ້າຂາຍທີ່ບໍ່ມີສິນຄ້າບາງຄົນຫລອກລວງຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍການເພີ່ມລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວໃຫ້ປ່ຽນຈາກ "ໄກ່" ມາເປັນ "ຊີ້ນງົວ" ເພາະວ່າລົດຊາດອາຫານບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ ນອກ ເໜືອ ຈາກຊີ້ນສົດແລະຊີ້ນສົດ. ການໃຊ້ລົດຊາດອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງການໃຫ້ອະໄພຈະຖືກລົງໂທດຢ່າງ ໜັກ ຕາມກົດ ໝາຍ.
ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງອື່ນ, ໃນມາດຕະຖານ GB 2760-2011, ສານເພີ່ມທາດອາຫານເຊັ່ນ sodium tripolyphosphate ແລະຟອສເຟດອື່ນໆແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນລະດູການປະສົມ. ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງສານ tripolyphosphate ແມ່ນຕົວແທນຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ, ຖ້າຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການປະສົມລະດູການຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຫ້ອຸດສາຫະ ກຳ ເຂດລຸ່ມລົງມີບົດບາດໃນການຮັກສານ້ ຳ ໃນລະຫວ່າງການປະສົມນ້ ຳ ແລະລະດູການຂອງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນພິຈາລະນາວ່າ tripolyphosphate ບໍ່ປະຕິບັດຄື ອາຫານເສີມ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການຂອງມັນເອງ, ແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ, ຄວນຖອດອອກຈາກສູດ.
ສະນັ້ນ, ການຜະລິດອາຫານເສີມແລະຜູ້ຊົມໃຊ້ຕ້ອງເຂົ້າໃຈແລະເຂົ້າໃຈຫຼັກການຂອງການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ, ເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງທາດເພີ່ມອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ, ບວກກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງ, ແລະຢ່າ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມ ບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທາງດ້ານເຕັກນິກ.
