ບັນດາປະເທດທົ່ວໂລກມີນິຍາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບທາດເພີ່ມອາຫານ. ຄະນະ ກຳ ມະການຄວບຄຸມອາຫານຮ່ວມຂອງອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ແລະອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ໄດ້ ກຳ ນົດອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມວ່າ: ອາຫານເສີມເພີ່ມສະຕິໃນອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ເພື່ອປັບປຸງອາຫານ. ສານທີ່ບໍ່ແມ່ນສານອາຫານຂອງຮູບລັກສະນະ, ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອົງກອນຫລືຄຸນສົມບັດການເກັບຮັກສາ. ອີງຕາມ ຄຳ ນິຍາມນີ້, ອາຫານເສີມ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມປະລິມານສານອາຫານຂອງອາຫານບໍ່ຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນຂອບເຂດຂອງທາດເພີ່ມອາຫານ.
ຄະນະ ກຳ ມະການລະບຽບການອາຫານຮ່ວມຂອງອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ແລະອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO):
ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານແມ່ນສານທີ່ບໍ່ແມ່ນສານອາຫານທີ່ມີເຈດຕະນາເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ເພື່ອປັບປຸງລັກສະນະ, ລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອຫຼືຄຸນສົມບັດການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ.
EU:
ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ ໝາຍ ເຖິງສານທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງທາງວິຊາການໃນໄລຍະການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງ, ການກະກຽມ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ການຂົນສົ່ງຫຼືການເກັບຮັກສາອາຫານ.
ສະຫະລັດ:
ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ ໝາຍ ເຖິງສານທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຈດຕະນາຫຼືຄາດຫວັງວ່າຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານໂດຍກົງຫຼືໂດຍທາງອ້ອມຫຼືສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານ.
ຈີນ:
ອີງຕາມມາດຕາ 54 ຂອງກົດ ໝາຍ ອະນາໄມອາຫານຂອງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນແລະມາດຕາ 28 ຂອງມາດຕະການຄຸ້ມຄອງສຸຂາພິບານ ສຳ ລັບອາຫານເສີມແລະມາດຕາ 2 ຂອງມາດຕະການຄຸ້ມຄອງອະນາໄມ ສຳ ລັບການປັບປຸງໂພຊະນາການດ້ານອາຫານແລະມາດຕາ 99 ຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ກົດ ໝາຍ ຂອງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນມາດຕາ, ຈີນໄດ້ ກຳ ນົດອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມຄື: ທາດເພີ່ມອາຫານ, ເຊິ່ງກ່າວເຖິງສານປອມຫຼື ທຳ ມະຊາດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະສີ, ອາຫານກິ່ນແລະລົດຊາດແລະ ສຳ ລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງ ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຮັກສາຄວາມສົດແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນ GB2760-2011 "ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ ສຳ ລັບອາຫານເສີມເພີ່ມເຕີມ", ອາຫານເສີມໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດວ່າ "ສັງເຄາະທຽມຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະສີອາຫານ, ກິ່ນແລະລົດຊາດ, ແລະ ສຳ ລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ຄວາມສົດແລະ ເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງ. ສານ ທຳ ມະຊາດ. ສານອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ລົດຊາດອາຫານ, ສານຕົວແທນພື້ນຖານໃນໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ, ແລະເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານກໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າ ນຳ. "
